Descrizione
Diplomatico Rum Reserva Exclusiva Ron Antiguo
DESCRIZIONE:
Il Venezuela regala al mondo un altro grande rum che, seppur industriale, ha caratteristiche organolettiche estremamente interessanti. Un’eccellente miscela, degna dei numerossimi riconoscimenti di cui è stata insiginita: è il rum più premiato al mondo!
Aspetto: ambra scura con riflessi dorati.
Olfatto: delicata vaniglia in primis, un tocco di resina, un piacevole sentore di crostata alla frutta, si evolve con cacao e succo d’arancia. Completa il tutto un piacevole sentore di cannella misto a noci.
Palato: etereo sentore di caramello, leggermente accennato, piacevole sentore legnoso ed anche un tocco di vaniglia.
Procedendo nell’assaggio, è possibile scorgere ulteriori sapori, mai contrastanti, come quello di banane cotte, succo d’arancia e non manca il ritorno delle noci. È possibile scorgere anche nocciole. Un retrogusto di delizioso cioccolato fondente misto a noce moscata e zucchero di canna rende questo rum estremamente elegante. Finale lungo e piacevole. Zucchero di canna e caramello con una piacevole persistenza delle noci e delle nocciole.
Il blend che compone Ron Diplomatico Reserva Exclusiva è formato ben dall’ 80% da heavy Rum da Pot Still e per solo il 20% è da alambicco a colonna. L’invecchiamento è in botti di rovere bianco americano. Nulla viene aggiunto durante il processo di maturazione in botte, solo una minima quantità di caramello, colorante naturale non dolcificante, solo per bilanciare il colore del ron dopo l’invecchiamento.
Da ultimo, l’acqua: così vicino alle Ande i fiumi sotterranei sono numerosissimi e Ron Diplomatico si disseta con acqua molto pura e ‘tipica’, di pozzi a 40/60 metri di profondità.
La storia di Ron Diplomatico risale al tardo ‘800, quando un entusiasta viaggiatore di nome Don Juancho Nieto Melendez della Hacienda Botucal studioso e scopritore di sapori e bevande tradizionali, cominciò a collezionare rum ed esotici liquori dalle sue numerose esperienze, la famosa “Riserva dell’Ambasciatore”. Da qui la creazione di un suo proprio Ron, mescolanza di segreti, esperienza, ingredienti ricercati e dedizione. Il nome Diplomatico è in onore all’uomo che portò ordine ed equilibrio in quell’epoca di disordini sociali in Venezuela, e incarna tutta la natura del prodotto stesso. Il packaging ricorda le bottiglie delle antiche farmacie, in vetro satinato verde, con in etichetta l’immagine del fondatore Nieto Melendez.
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